Sal de Añana Fleur de Sel

Sal de Añana er et av de mest prestisjefylte saltmerkene i verden, høstet fra Valle Salado de Añana (Salt-dalen) i Baskerland, Spania. Dette spesifikke produktet er 'Fleur de Sel' (Flor de Sal), et høykvalitets avslutningssalt som høstes for hånd fra overflaten av saltlagsbrønner. Saltpannene i denne regionen har vært i kontinuerlig bruk i tusenvis av år, ved å utnytte naturlige kilder som strømmer gjennom saltlag dypt under jorden.

Produksjonen administreres av Valle Salado de Añana Foundation, som sikrer bevaring av landskapet og den tradisjonelle håndverket med saltproduksjon. På grunn av sin artistiske natur og det unike økologiske miljøet i dalen, er det høyt ansett blant gourmetkokker over hele verden. Emballasjen gjenspeiler denne premium statusen, med beskrivelser på flere språk, inkludert baskisk, spansk, engelsk, fransk og tysk.