Beauvais Syltede Grønnsaker (og saus)

Beauvais er et av de mest ikoniske og historiske matmerkene i Danmark, synonymt med tradisjonelle storselgere som syltede rødbeter, rødkål og ketchup. Merket ble grunnlagt i 1847 av Jean Desiré Beauvais, en fransk immigrant som kom til København og introduserte revolusjonerende konserveringsteknikker til det danske markedet. I løpet av tiårene ble Beauvais et husholdningsnavn, spesielt for sine grønnsakskonserver som fortsatt er et midtpunkt på det danske middagsbordet.

Selv om merket har franske røtter gjennom sin grunnlegger, er det dypt forankret i dansk matkultur. I dag finner produksjonen av de fleste Beauvais-produktene, inkludert deres berømte rødkål og rødbeter, sted i Svinninge, Danmark. Denne lokale produksjonen sikrer at merket opprettholder sitt rykte for kvalitet og sin sterke tilknytning til dansk landbruk.

Eierskapet til merket har gått fra familiens hender til store bedrifter. For øyeblikket eies Beauvais av Orkla, det norske industrikonglomeratet. Orkla anskaffet merket som en del av sin strategi for å dominere det nordiske forbrukervaremarkedet. Under Orklas ledelse forblir Beauvais det ledende merket i den danske kategorien for syrnede og konserverte grønnsaker, som blander 1800-talls fransk innovasjon med 2000-talls skandinavisk bedriftsledelse.