Le Moulin du Pivert Petits Pains Grillés à l'Épeautre

Le Moulin du Pivert er et kjent fransk, familiedrevet økologisk bakeri med en arv som går flere generasjoner tilbake i Aveyron-regionen. Opprinnelig startet de som en vannmølle for å male mel, men merket utviklet seg til å bli en dedikert produsent av økologiske småkaker og toast. Deres produkter kjennetegnes av tradisjonelt håndverk kombinert med en forpliktelse til økologisk farming og førsteklasses økologiske ingredienser som spelt.

Merket var familiedrevet i flere tiår under Lacan-familien, inntil det ble kjøpt opp av Compagnie Biodiversité-gruppen (nå en del av Lea Nature-familien). I dag, mens det opprettholder sin produksjonssted og kunstneriske ånd i Frankrike, er det en del av det større EKIBIO-økosystemet, en stor aktør i det europeiske økologiske matmarkedet.