Tortilla Mexican Grill

Tortilla Mexican Grill er en fremstående hurtigmatkjede som spesialiserer seg på meksikansk mat i California-stil, inkludert burritos, tacos og nachos. Merket ble grunnlagt i London av Brandon og Jen Stephens, og det ble inspirert av de autentiske taqueriaene de besøkte i San Francisco. Siden åpningen av sin første lokasjon i 2007, har selskapet utvidet betydelig over hele Storbritannia og inn i internasjonale markeder.

Selv om merkets identitet er rotfestet i amerikansk-meksikanske kulinariske tradisjoner, ligger hovedoperasjonene og produksjonen (spesielt matlaging og innkjøp) i Storbritannia. Ingrediensene blir nøye valgt for å opprettholde merkets engasjement for ferskhet, med mange varer som tilberedes på stedet i individuelle restaurantlokasjoner.

I dag opererer Tortilla som et børsnotert selskap på London Stock Exchange under Tortilla Mexican Grill PLC. Gruppen har vokst gjennom organisk vekst og strategiske oppkjøp, som kjøpet av Chilango. Til tross for sine globale påvirkninger, har merket fortsatt hovedkontoret i London, og opprettholder sin status som en av Europas største hurtigmatkjeder for meksikansk mat.