Schladerer Wald-Himbeergeist

Schladerer Wald-Himbeergeist er en premium fruktbrennevin produsert i Schwarzwald-regionen i Tyskland. Merket er kjent for sin tradisjonelle 'Brennkunst' (kunsten å destillere) som stammer fra 1844, da Sixtus Schladerer begynte å destillere fruktsprit i Staufen im Breisgau. Wald-Himbeergeist er spesielt laget gjennom macerasjon og destillasjon av ville bringebær, en prosess som bevarer den intense aromaen av skogfrukten.

I dag forblir Schladerer-destilleriet en familieeid bedrift under den juridiske enheten Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH. Det har hovedkontor i Staufen, Tyskland, og sikrer at hele produksjonskjeden – fra fruktutvalg til tapping – forblir innenfor opprinnelsesregionen for å opprettholde sin beskyttede geografiske betegnelse og arvekvalitet.