Honig Honning

Honig (tysk for honning) produkter spesifikt merket som 'Deutscher Bienenhonig' er intrikat knyttet til tyske bifagtradisjoner. Disse produktene høstes vanligvis av lokale birøktere i forskjellige regioner i Tyskland. Merkevaren følger ofte strenge retningslinjer satt av det tyske birøkterforbundet (D.I.B.) for å sikre kvalitet og opprinnelse.

Merkeidentiteten er forankret i arven fra tysk naturskjønnhet og bærekraftig jordbruk. Fordi 'Honig' er et generisk begrep, produserer mange uavhengige lokale bikuber under denne etiketten, men den spesifikke 'Deutscher Bienenhonig' varemerket forvaltes av Deutscher Imkerbund e.V. (tysk birøkterforening). Denne organisasjonen fungerer som den endelige eieren av kvalitetssiglet og standardene, og sikrer at honningen er produsert, behandlet og pakket helt innenfor Tyskland uten tilsetningsstoffer.