Indulac Queso Blanco del País

Indulac, lovlig kjent som Industria Lechera de Puerto Rico, Inc., er et basisvaremerke i det karibiske meierimarkedet, spesielt kjent for sin 'Queso Blanco del País' (nasjonal hvit ost). Grunnlagt i 1952, fungerer selskapet som den kommersielle grenen av Puerto Rico Milk Producers Cooperative (Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico, kjent som COOPPLE).

Produksjonen skjer lokalt på øya Puerto Rico i deres spesialiserte industrifabrikk i San Juan. Som en kooperativdrevet enhet, eies merket av de lokale melkebøndene selv, noe som sikrer at produksjonen støtter den regionale landbrukøkonomien. Produktet på bildet er en tradisjonell latinamerikansk stekeost, som er et kulturelt ikon i puertoricansk matlaging og eksporteres i stor grad til ulike markeder i USA for å betjene diasporaen og det bredere latinamerikanske samfunnet.