Stollwerck Sjokolade

Stollwerck er et av de mest historiske navnene innen tysk sjokolademaking, med en historie som strekker seg tilbake til 1839. Grunlagt av Franz Stollwerck i Köln, fikk merket i utgangspunktet berømmelse for sine hostesaftene og senere diversifiserte det seg inn i høykvalitets marsipan, sjokolade og kakao. Ved overgangen til 1900-tallet var Stollwerck en internasjonal kraft med flere fabrikker i hele Europa og USA, og var en pioner i bruken av sjokoladeautomater.

Selskapets ledelse har gått gjennom flere hender i den moderne tiden. Etter å ha blitt reddet av Deutsche Bank på 1930-tallet og senere ledet av Hans Imhoff, som revitaliserte merket på 1970-tallet, ble det til slutt en del av Barry Callebaut-gruppen i 2002. Siden 2011 har Stollwerck vært eid av den belgiske konfektspesialisten Baronie Group. I dag, selv om ledelsesoperasjonene har flyttet fra hjemstedet i Köln til Norderstedt, forblir merket et symbol på tysk konfektradisjon under eierskap av sitt belgiske morselskap.