Cacao Crudo 100% kakaopasta

Cacao Crudo er et banebrytende italiensk merke som spesialiserer seg på rå, økologiske sjokoladeprodukter. Grunnet av Daniele Dell'Orco, legger merket vekt på minimal bearbeiding for å bevare de ernæringsmessige egenskapene og komplekse aromaene til kakaobønnene. Denne spesifikke 100% kakaopastaen er laget av enkeltstående, fin kakao fra Peru og prosessert ved lave temperaturer (under 42°C) uten bruk av animalske produkter eller kunstige tilsetningsstoffer.

Merket er strengt assosiert med etisk og bærekraftig praksis, og har sertifiseringer som 'Slavery Free' og 'Bio' (Økologisk). Mens råmaterialene kommer fra Peru, skjer oppskriftengineering og den endelige produksjonen i Italia. Cacao Crudo er for øyeblikket en del av det større 'Vivi Crudo'-prosjektet og opprettholder sitt fokus på høykvalitets, plantebasert, og kaldprosessed kunstnerisk sjokolade.