Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora

Frazzetta Ricotta Fresca di Pecora er en fersk sauemelkost laget av Caseificio Frazzetta, et kunstnerisk meieri basert i Sicilia, Italia. Produktet er forankret i de tradisjonelle ostefremstillingspraksisene i regionen, spesielt i Castel di Judica (Catania), hvor melken hentes og bearbeides for å opprettholde autentiske middelhavs smaker.

Merket er familieeid og drevet, og opprettholder en direkte farm-to-table-tilnærming. All produksjon og emballasje skjer på deres anlegg i Contrada Scaramilli. Som et lokalt italiensk foretak forblir merket uavhengig eid av Frazzetta-familien, noe som understreker bruken av høykvalitets lokale råmaterialer som 100% italiensk saue melk.