Rakusen's Matzos

Rakusen's er et historisk britisk merke kjent for sin produksjon av flammebakte matzos og kosher matprodukter. Merket ble grunnlagt i Leeds på slutten av 1800-tallet, og har blitt et vanlig navn i britiske husstander, spesielt innen det jødiske fellesskapet, for å tilby tradisjonelt usyret brød produsert under strengt kostholdsoppsyn.

Merkets arv er dypt forankret i Yorkshire, hvor det fortsatt produserer sine kjerneprodukter i dag. I løpet av tiårene har Rakusen's utvidet sitt sortiment utover tradisjonelle matzos til å inkludere kjeks, småkaker og glutenfrie alternativer, samtidig som de opprettholder sitt gode rykte for enkle, høykvalitets ingredienser og tradisjonelle bakingmetoder.

I dag forvaltes merket under eierskap av privat investering, noe som sikrer at arven av kosher produksjon i Storbritannia fortsetter. Det er fortsatt en av de få storprodusentene av matzo i Europa, og eksporterer sine tradisjonelt britisk produserte varer til ulike internasjonale markeder.