Première Moisson Valnøtt Surdeigsbrød

Première Moisson er et kjent kunstnerisk bakerimerke som har sin opprinnelse i Quebec, Canada. Grunnlagt i 1992 av Colpron-familien, har merket etablert seg gjennom sitt engasjement for tradisjonelle surdeigsteknikker og bruken av lokale ingredienser, som Quebec-hvetene fremhevet på emballasjen. Produktet som vises er et Valnøtt Surdeigsbrød (Pain au levain et noix de Grenoble), som er karakteristisk for deres spesialitetsbrødserie markedsført for sitt fravær av konserveringsmidler og høyt fiberinnhold.

I 2014 ble en majoritetsandel av selskapet kjøpt opp av Metro Inc., en stor kanadisk matforhandler. Innen 2017 tok Metro Inc. full eierskap av Première Moisson. I dag produseres produktene i Canada, primært for Quebec- og Ontario-markedene gjennom dedikerte bakeributikker og Metro-eide dagligvarekjeder. Merket forblir et viktig symbol på Quebecs kunstneriske bakertradisjon, samtidig som det opererer under storbedrifts eierskap.