Cooking with my Doctor Adobo

Cooking with my Doctor er et helseorientert kulinarisk merke som ble etablert i USA. Merket ble grunnlagt av Dr. Luis J. Gely og Kokk Gely med oppdraget å lage krydderblandinger som gir tradisjonelle spanskspråklige smaker uten de usunne tilsetningsstoffene som ofte finnes i kommersielle krydder. Deres flaggskipprodukter, som denne Adobo med Gurkemeie og Moringa, markedsføres som 'helt naturlige' og fri for MSG og kunstige fargestoffer.

Produktet er primært produsert i USA ved bruk av innkjøpte ingredienser kjent for sine ernæringsmessige egenskaper. Eierskapet forblir hos den grunnleggende familien eller deres private foretak, med fokus på skjæringspunktet mellom medisinsk ernæring og gastronomi. Merket har fått popularitet i det puertoricanske og bredere spanskspråklige markedet på grunn av sin 'rene etikett'-tilnærming til ingredienser for tradisjonell komfortmat.