Sham Garden Ekstra tørket aprikospasta

Sham Garden Ekstra tørket aprikospasta, også kjent som Qamar al-Din, er en tradisjonell middelhavsdelikatesse laget av soltørkede aprikoser. Dette spesifikke produktet er produsert i Syria, en region som historisk har vært kjent for sine aprikoshager og produksjon av dette konsentrerte fruktskinnet. Det brukes vanligvis til å lage en tykk aprikosdrink under Ramadan eller som base for forskjellige konfekter.

Merket Sham Garden er et velkjent navn som spesialiserer seg på tradisjonelle levantinske matprodukter. Det eies og drives av International Food Agency, et selskap som tilrettelegger eksport av syriske matprodukter til internasjonale markeder, inkludert Nord-Amerika og Europa. Merket legger vekt på autentiske regionale smaker og tradisjonelle bearbeidingsmetoder, som å behandle frukten med svoveldioksid for å bevare den livlige oransje fargen og forhindre forringelse under frakt.