Picadeli Salad Bar

Picadeli er et banebrytende svensk foodtech-selskap grunnlagt i Göteborg i 2009. Merket er kjent for å revolusjonere dagligvarehandelen med sine høyteknologiske, selvbetjente salatbarer som benytter digitaliserte prosesser for å opprettholde matsikkerhet og minimere avfall. Ved å kombinere smart maskinvare med fersk matlogistikk, har Picadeli blitt en leder i markedet for hurtigmatalternativer.

Selv om merket har sitt opphav i Sverige, er produksjonen og forsyningskjeden fordelt over flere regioner. Selskapet skaffer ingredienser lokalt og regionalt over Europa og USA for å sikre ferskhet for sine over 2,000 lokasjoner. Maskinvaren – selve salatbarene – er utviklet i Sverige, men montering og komponentanskaffelse involverer internasjonale partnere. Siden 2015 har Picadeli vært en viktig del av Greenfood Group, som er en av Nord-Europas største aktører innen distribusjon av sunn mat.