Katoomba Australian Atta Fullkornsmel

Katoomba Australian Atta er et førsteklasses fullkornsmel som er spesiallaget for å lage tradisjonelle indiske brød som rotis, chapatis og parathas. Merkenavnet 'Katoomba' er hentet fra den ikoniske regionen i New South Wales, noe som gjenspeiler dens australske arv. Dette spesifikke produktet markedsføres som 'Stone Milled Chakki Atta', som understreker den tradisjonelle langsomme malingsprosessen som hjelper til med å bevare næringsverdien og teksturen i hveten.

Merket er et flaggskip under Katoomba Foods, et familieeid australsk selskap etablert på slutten av 1980-tallet. Selskapet begynte som en liten kryddermølle og har utvidet seg til å bli en stor internasjonal matimportør og distributør. Melet er produsert ved hjelp av 100 % australsk dyrket hvete, og utnytter Australias rykte for høy kvalitet på korneksporter. I dag forblir Katoomba Foods privat og uavhengig eid, og opererer som en viktig aktør i det etniske matmarkedet både i Australia og internasjonalt.