Del Taco Mexican-American Fast Food

Del Taco er en fremtredende amerikansk hurtigmatkjede som spesialiserer seg på meksikansk-inspirert mat og amerikanske klassikere som burgere og pommes frites. Merket ble grunnlagt i 1964 av Ed Hackbarth og David Jameson i Yermo, California. I løpet av tiårene vokste det fra et enkelt serveringsvindu til å bli en stor konkurrent i hurtigmatindustrien, spesielt kjent for sine ferske ingredienser og verdimenuer.

Produksjon og tilberedning av Del Taco-produkter skjer nasjonalt i USA, primært gjennom et nettverk av lokale leverandører og kjøkkenforberedelse på hvert restaurantsted. Merket legger vekt på bruk av ferskrevet cheddarost, lardfrie bønner laget fra bunnen av, samt grillet kylling og biff.

I mars 2022 skjedde det et betydelig eierskapskifte da Jack in the Box Inc. fullførte sitt oppkjøp av Del Taco for omtrent 585 millioner dollar. Dette trekket samlet to ikoniske hurtigmatmerker fra California under et enkelt selskapsparaply. I dag opererer Del Taco som et datterselskap av Jack in the Box Inc., og opprettholder sin unike merkeidentitet samtidig som de drar nytte av det større selskapets forsyningskjede og infrastruktur. Det ultimate morselskapet har hovedkontor i San Diego, California.