Gusto del Sur Sierra de Cazorla Extra Virgin Olivenolje

Gusto del Sur er et fremtredende regionalt merke under den institusjonelle beskyttelsen av Regjeringen i Andalucía (Junta de Andalucía) for å fremme høykvalitets landbruksprodukter fra Sør-Spania. Dette spesifikke produktet er en ekstra virgin olivenolje som er høstet og tappet i Sierra de Cazorla-regionen i provinsen Jaén, som er globalt anerkjent som et fremragende sted for olivenproduksjon. Produktet bærer 'Denominación de Origen' (Opprinnelsesbetegnelse) segl for Sierra de Cazorla, noe som sikrer at både miljøfaktorer og prosesseringsteknikker oppfyller strenge tradisjonelle og kvalitetsstandarder.

Merket 'Gusto del Sur' fungerer som et kvalitetstegn for ulike produsenter i Andalucía, snarere enn å være et privat bedriftsmerke. I dette tilfellet blir oljen produsert av lokale kooperativer eller møller i Jaén og promotert gjennom den regionale regjeringens initiativ. Den ultimate eiendomsretten og administrasjonen av merket tilhører det regionale departementet for landbruk, fiske, vann og rural utvikling i Andalucía, som forvalter kvalitetssertifiseringen og international promotering av disse middelhavsproduktene.