Back Family Dinkelmehl Type 630

Back Family er et merke som brukes av ALDI Nord og ALDI Süd i Tyskland for forskjellige bakeingredienser. Dette spesifikke produktet er dinkelmel (Dinkelmehl) Type 630, som er mye brukt i tysk baking for sine lette og allsidige egenskaper. Merket ble opprettet av ALDI for å tilby høykvalitets bakeingredienser til en konkurransedyktig pris.

Produktet er produsert i Tyskland og henter ofte korn fra lokale eller regionale møller for å sikre ferskhet og kvalitet. Siden det er et generisk husmerke, ligger det ultimate eierskapet hos ALDI-gruppen, spesifikt ALDI Einkauf SE & Co. oHG (ALDI Nord) og ALDI SÜD Dienstleistungs-SE & Co. oHG (ALDI Süd). Disse selskapene forblir de juridiske enhetene som kontrollerer merkevare distribusjon i Tyskland og Europa.