Villani Speck delle Alpi

Villani Speck delle Alpi er en førsteklasses røkt fersk skinke produsert av Villani Salumi, et av Italias eldste og mest prestisjefylte charcuterie-selskaper. Grunnlagt i 1886 i Castelnuovo Rangone, Modena, av Costante Villani og Ernesta Villani, har selskapet vært familieeid i over fem generasjoner.

Dette spesifikke produktet, Speck delle Alpi, gjenspeiler tradisjonen i den alpine regionen, med naturlig røyking over bjørketrær og en langsom modningsprosess. Mens merket har hovedkontor i Emilia-Romagna-regionen, følger produksjonen av deres speck strenge tradisjonelle metoder knyttet til den norditalienske fjellarven. I dag forblir Villani Salumi SpA den ultimate eieren, og opprettholder sin uavhengighet og forpliktelse til håndverksmessig kvalitet i industriell skala, og eksporterer italiensk kulinarisk fortreffelighet til markeder over hele verden.