Kibbling Taschen

Kibbling Taschen er et spesialisert frosset snackprodukt inspirert av den tradisjonelle nederlandske gatekjøkkenmaten kjent som 'Kibbeling'. Opprinnelig refererer Kibbeling til panerte og frityrstekte fiske biter, vanligvis hvitfisk som torsk eller hyse, servert med en dippesaus. Varianten 'Taschen' (lommer) indikerer vanligvis en panert eller deigbasert lomme fylt med fisk, designet for bekvemmelighet og rask tilberedning i ovner eller luftfrityrkokere.

Selv om konseptet er dypt forankret i nederlandsk matlaging, er produkter merket med dette navnet bredt tilgjengelige på europeiske detaljhandelsmarkeder, spesielt i Tyskland og Nederland. Produksjonen skjer ofte i spesialiserte fiskebehandlingsanlegg over hele Europa for å betjene regionale supermarkeder og private merker. Eierforholdet til merkenavnet er ofte knyttet til store fryse matkonsern eller detaljhandels-spesifikke private merker som fokuserer på å bringe kystdelikatesser til en bredere forbrukerbase.