Bacio di Latte Gelato

Bacio di Latte er et premium gelato-merke som ble grunnlagt i São Paulo, Brasil, i 2011 av de italienske brødrene Edoardo og Gigi Tonolli. Merkets filosofi er forankret i tradisjonelle italienske gelato-lagingsteknikker med bruk av høykvalitetsingredienser som organisk melk og krem.

Selv om merket har en distinkt italiensk identitet og estetikk, er produksjonen og forretningsdriften primært basert i Brasil, hvor de driver flere detaljhandel-butikker og lokale produksjonsanlegg. I 2024 og med blikk mot 2026 fortsetter selskapet å ekspandere både nasjonalt og internasjonalt. Det brasilianske private equity-selskapet Aqua Capital er den kontrollerende eieren, og har investert i virksomheten for å skalere vekst og distribusjon utover det opprinnelige boutique-modellen.