Billington's Demerara sukker

Billington's er et historisk britisk sukkermerke kjent for sine uforedlede naturlige sukkerarter. Merket kan spore sine røtter tilbake til 1858 da det startet med handel med te og kaffe, og spesialiserte seg etter hvert på sukker hentet fra Mauritius.

Sukkeret selv er hovedsakelig høstet og produsert i Mauritius, hvor det er kjent for sin høye kvalitet og tradisjonelle maleprosesser som bevarer den naturlige melassen. Selv om råmaterialet importeres, er merket et fast innslag i britiske skap.

I dag eies Billington's av Associated British Foods (ABF) under deres Silver Spoon merkevare. ABF er en stor internasjonal mat-, ingrediens- og detaljhandelsgruppe med hovedkontor i London, Storbritannia, som også eier store merker som Primark, Allied Bakeries og Kingsmill.