Olio ROI Extra Virgine Olivenol Monocultivar Taggiasca

ROI er et prestisjetungt italiensk merke som spesialiserer seg på produksjon av høykvalitets olivenolje, særlig kjent for sin bruk av Taggiasca olivenvarianten. Merket ble grunnlagt i 1900 i Badalucco, i Argentina-dalen i Liguria, og er dypt forankret i lokal tradisjon. Boeri-familien, kjent under kallenavnet 'Roi', har drevet eiendommen i generasjoner, og opprettholder en håndverksmessig tilnærming til olivenmaling.

Produksjonen av denne spesifikke Extra Virgine Olivenoljen skjer helt og holdent i Italia, nærmere bestemt i Liguria-regionen. Olivene dyrkes, høstes og presses ved hjelp av tradisjonelle steinmøller kombinert med moderne utvinningsteknologi for å sikre høyeste kvalitet. Dette produktet er et 'Monocultivar Taggiasca', noe som betyr at det er laget eksklusivt fra én spesifikk variant av lokal oliven.

I dag forblir ROI et uavhengig familieeid selskap. Det drives fortsatt av Boeri-familien, og opprettholder sin status som en boutiqueprodusent innen det globale gourmetmatmarkedet. Deres forpliktelse til territoriet og tradisjonelle metoder har gjort dem til et referansepunkt for liguriansk olivenolje over hele verden.