Ailsa Bay Single Malt Scotch Whisky

Ailsa Bay er et moderne Scotch whisky-merke kjent for sin vitenskapelige tilnærming til destillering og modning. Den produseres ved Ailsa Bay-destilleriet som ligger innenfor Girvan destilleri-komplekset i Ayrshire, Skottland. Merket er unikt fordi det måler både Peat Parts Per Million (PPPM) og Sweet Parts Per Million (SPPM) for å oppnå en presis smaksprofil.

Merket ble etablert av William Grant & Sons for å møte den økende etterspørselen etter malt whisky til sine blandinger og for å lansere en teknisk avansert single malt. Til i dag forblir merket under privat eierskap av William Grant & Sons, et av de mest kjente uavhengige familie-eide selskapene i den globale brennevinsindustrien.