Campofrío kokt skinke skiver

Campofrío er et av de mest anerkjente og tradisjonelle merkene i den spanske matsektoren, spesialisert på prosesserte kjøttprodukter og pålegg. Selskapet ble grunnlagt i Burgos, Spania, i 1952 av José Luis Ballvé, og vokste fra et lokalt slakteri til en stor internasjonal matgruppe.

I dag er produksjonen primært lokalisert i Spania, med hovedproduksjonsfasiliteter i Burgos og flere andre regioner for å betjene det europeiske markedet. Merket er kjent for sine høykvalitets kokte skinker, chorizo og kalkunprodukter.

Når det gjelder eierskap, har Campofrío Food Group gjennomgått betydelige endringer gjennom tiårene, og ble til slutt oppkjøpt av Sigma Alimentos, et internasjonalt matfirma basert i Mexico. Sigma Alimentos er selv et datterselskap av det globale konglomeratet Alfa. Siden 2015 har Sigma hatt fullt eierskap over merket, og opprettholder sitt hovedkontor for europeiske operasjoner i Madrid, samtidig som de utnytter globale ressurser for distribusjon.