Chateau Sainte Eulalie La Cantilène Rødvin

Château Sainte Eulalie er en ansett vinområde beliggende i Languedoc-regionen i Sør-Frankrike. Vinen 'La Cantilène' er spesifikt produsert innenfor Minervois-La Livinière-appellasjonen, en prestisjefylt underområde kjent for sine høykvalitets rødviner laget av Syrah, Grenache og Carignan druer.

Egendommen ble betydelig utviklet av Coustal-familien, som kjøpte eiendommen på slutten av 1990-tallet. Produksjonen skjer helt på stedet i La Livinière, og følger tradisjonelle franske vinproduseringsmetoder. Merket forblir en uavhengig familieeid virksomhet, som legemliggjør arven og terroir-fokusert filosofi i regionen.