November Polyfenoler 100% Økologisk Extra Virgin Olivenolje

November Polyfenoler er en førsteklasses, høy-polyfenolisk økologisk extra virgin olivenolje produsert i Hellas. Merket fokuserer på 'flytende supermat'-aspektet av olivenolje, spesielt rettet mot høye nivåer av antioksidanter (polyfenoler) som oppfyller strenge EU-krav om helsekrav for hjertes helse. Oljen er laget fra tidlig-høstede Koroneiki-oliven, som vanligvis plukkes for hånd i Kreta og Sparti-hager i løpet av oktober og november, noe som gir merket sitt navn.

Produksjonsprosessen involverer kald ekstraksjon innen få timer etter innhøsting for å bevare de delikate næringsstoffene og den robuste pepperaktige smaken. Merket ble grunnlagt av tre venner—Manousos, Nikolas og Nikos—som etablerte sin egen topp moderne flaske- og produksjonsanlegg i Attika, Hellas. I dag forblir det en uavhengig familiebedrift som håndterer hele livssyklusen fra familieplantasjer til internasjonal distribusjon.