El Cantero de Letur økologiske meieriprodukter

El Cantero de Letur er et banebrytende merke i Spanias økologiske matindustri, lokalisert i landsbyen Letur i provinsen Albacete. Merket ble grunnlagt i 1990 av Francisco Cuenca, og selskapet ble opprettet med fokus på landlig utvikling og økologisk bærekraft. Det forblir en familieeid og lokalt dreven bedrift, dypt forankret i Sierra del Segura-fjellene.

Merket er kjent for å produsere høykvalitets økologiske yoghurter, kefirer og oster ved bruk av melk fra geiter, sauer og kyr. Deres produksjonsmodell legger vekt på dyrevelferd og tradisjonelle metoder kombinert med moderne økologiske standarder. All produksjon skjer i deres lokale fasiliteter i Letur, noe som sikrer total kontroll over forsyningskjeden fra gården til den endelige emballasjen.