Schweinemett minced pork

Produktet er 'Schweinemett', en tysk spesialitet som består av krydret rått hakket svinekjøtt, vanligvis kjøpt ferskt fra en slakter eller en supermarkedkjøttdisk. Kjøpsfragmentsindikasjonen antyder at varen ble kjøpt i 'Berghausen', som sannsynligvis refererer til en lokal slakter eller et detaljhandelskjede i Tyskland. På grunn av den svært lett bedervelige naturen av rått hakket kjøtt og strenge mattrygghetsreguleringer (som den tyske 'Hackfleischverordnung'), skjer produksjon og bearbeiding nesten alltid lokalt i Tyskland for å sikre ferskhet og regionale leverandørkjeder. Eierforholdet ligger vanligvis hos den spesifikke lokale forhandleren eller supermarkedkjeden hvor produktet ble veid og merket.