Sakura Tradisjonell Soyasaus (Shoyu Tradicional)

Sakura er et stort brasiliansk merke spesialisert på produkter fra asiatisk mat, mest bemerkelsesverdig soyasaus (shoyu). Merket ble grunnlagt i 1940 av Suekichi Nakaya, en immigrant fra Japan, og startet som en liten familieproduksjon i São Paulo. I løpet av tiårene har Sakura Nakaya Alimentos vokst til å bli en leder på det søramerikanske markedet, med produksjonsbasis i Brasil.

Merket er kjent for sin naturlige fermenteringsprosess, som blander japanske tradisjonelle metoder med lokal brasiliansk produksjon av soyabønner og mais. I dag forblir Sakura et privat eid selskap eid av Nakaya-familien, og fortsetter sin arv som en av de største produsentene av flytende krydder i Latin-Amerika, og betjener både detalj- og serveringsindustrien.