Mimosa Flamengo Light Cheese

Mimosa er et flaggskip av et portugisisk merke som spesialiserer seg på høy kvalitets melkeprodukter. Flamengo Light osten som vises er en stift i portugisiske husholdninger, kjent for å være en semi-hard ost produsert hovedsakelig innenfor Portugals innlands landbruksnettverk. Merket er dypt forankret i historien til den portugisiske melkeindustrien, og har utviklet seg fra lokale kooperativer til å bli en nasjonal markedsleder.

Merket eies for øyeblikket av Lactogal Produtos Alimentares, S.A., som er den største melkeprodusenten i Portugal. Lactogal selv ble dannet ved sammenslåing av flere portugisiske landbrukssamarbeid (Agros, Proleite og Lacticoop), noe som sikrer at merket forblir under portugisisk eierskap og kontroll. Denne strukturen støtter lokale bønder og opprettholder en vertikalt integrert leverandørkjede fokusert på melkes bærekraft i Den iberiske halvøy.