Emmentaler Sveits Ost DOP

Emmentaler Sveits DOP er en tradisjonell sveitsisk ost, kjent over hele verden for sine karakteristiske hull og nøtteaktige smak. Dette spesifikke produktet er en ost med Beskyttet Opprinnelsesgaranti (DOP/AOP), som lovlig sikrer at den er produsert, behandlet og modnet i sitt opprinnelige område: Emme-dalen i kantonen Bern, Sveits.

Merket administreres av Emmentaler Sveits, en interprofesjonell organisasjon som representerer interessene til melkebønder, osteprodusenter og handelsmenn. I motsetning til kommersielle merker eid av et enkelt multinasjonalt selskap, opererer Emmentaler Sveits som et beskyttelses-konsortium for å sikre kvalitetsstandarder og autenticitet. Osten kommer eksklusivt fra sveitsiske regionale meierier som følger strenge tradisjonelle metoder, ved å bruke rå melk fra kyr som fôres med gress og høy uten bruk av ensilasje.

Alternative produkter:

• Europeiske alternativer til Emmentaler Sveits DOP Ost