Ijs iskrem

Ijs betyr rett og slett "is" eller "iskrem" på nederlandsk og refererer til den generiske kategorien av frosne melkebaserte eller vannbaserte desserter. Når man refererer til merkede kommersielle iskremprodukter som finnes i Nederland og Belgia, domineres markedet av globale aktører. Historisk sett ble mange lokale merker slått sammen til større konglomerater.

I dag eies de mest fremtredende iskremmerkene tilgjengelig i denne regionen, som Magnum, Cornetto og Hertog, av Unilever. Andre store konkurrenter inkluderer Nestlé (ofte gjennom Froneri-joint venture) og ulike private merker produsert av europeiske melkekooperativer. Produksjonen er fordelt over mange spesialiserte fabrikker i hele Europa for å sikre effektivitet i forsyningskjeden og produktferskhet.