Bauli Il Pandoro di Verona

Bauli er et av de mest ikoniske navnene innen italiensk sesongbasert konfektyr, spesielt kjent for sin Pandoro og Panettone. Merkevarens opprinnelse dateres tilbake til 1922 i Verona, Italia, da Ruggero Bauli åpnet et lite kunstnerisk bakeri. I løpet av tiårene har Bauli utviklet seg fra et lokalt bakeri til en global industriell leder, samtidig som de har opprettholdt tradisjonelle surdeigshevingsteknikker.

I dag fungerer Bauli-merket som flaggskip for Bauli-gruppen (Bauli S.p.A.), som fortsatt er et familiedrevet italiensk selskap med hovedkontor i Castel d'Azzano, nær Verona. Gruppen har vokst betydelig gjennom oppkjøp av andre kjente italienske merker som Motta og Alemagna. Produksjonen av hovedserien av Pandoro er fortsatt konsentrert i Italia for å bevare arven og kvalitetsstandardene knyttet til 'Il Pandoro di Verona'.