Hermann.Bio Fungi Pad

Hermann.Bio er et premium kjøttsubstitutt merke fra Østerrike, spesialisert på økologiske produkter laget hovedsakelig av kongeøstersopp. Merket ble grunnlagt basert på visjonen til Hermann og Thomas Neuburger om å skape et bærekraftig alternativ til kjøtt uten lange lister av kunstige tilsetningsstoffer.

Fungi Pad produseres ved selskapets egen produksjonsanlegg i Ulrichsberg, Øvre Østerrike. Denne lokale produksjonen sikrer høy kvalitet og lav transportpåvirkning. I motsetning til mange høybehandlede veganske produkter fokuserer Hermann.Bio på en kort ingrediensliste, og bruker sine egenproduserte sopp som hovedkomponenten i sitt sortiment.

Merket eies av Neuburger Fleischlos GmbH, som fortsatt er et familieeid selskap. Ved å fokusere på økologisk soppproduksjon og innovative behandlingsmetoder har merket etablert seg som en leder i 'clean label' kjøttalternativmarkedet i DACH-regionen.