Bergader Bonifaz hvitløk mykost

Bonifaz er en premium mykostmerke som spesialiserer seg på hvitmuggete oster smakstilsatt med ulike ingredienser som hvitløk, urter eller sopp. Den produseres av Bergader Privatkäserei GmbH, et familieeid meieriselskap basert i Waging am See, Bayern, Tyskland.

Merkenavnet hedrer Saint Boniface, en erkebiskop fra 700-tallet som anses som en skytshelgen for bayerske klostre og var kjent for sin forkjærlighet for lokal ost. Produksjonen foregår i de bayerske Alpene ved bruk av høykvalitets kuemelk fra lokale bønder. Etiketten i bildet er en spesiallaget detaljistlabel fra Marktkauf Nüsken, et supermarked i Ennigerloh, som opererer under EDEKA-gruppen. Bergader forblir en uavhengig, familieeid virksomhet drevet av fjerde generasjon av Kress/Weixler-familien.