Bernard Kvasnicový ležák øl

Bernard Kvasnicový ležák er en tradisjonell tsjekkisk lager brygget av Family Brewery Bernard i Humpolec. Dette spesifikke ølet er upasteurisert og sekundærgjæret i flaske, noe som resulterer i en karakteristisk uklarhet og rikt gjærinnhold. Produktet bærer betegnelsen 'České pivo' (Tsjekkisk Øl) som er en beskyttet geografisk indikasjon (PGI), som garanterer at ølet produseres med tradisjonelle metoder og spesifikke regionale ingredienser.

Historien til bryggeriet strekker seg tilbake til 1500-tallet, men dens moderne epoke begynte i 1991 da Stanislav Bernard, Rudolf Šmejkal og Stanislav Vávra kjøpte det konkursrammede Humpolec-bryggeriet på auksjon. I dag er merket høyt ansett for sin førsteklasses kvalitet og aversjon mot å bruke pasteurisering. Mens det belgiske bryggeriet Duvel Moortgat skaffet seg en 50 % eierandel i 2001 for å støtte ekspansjon og stabilitet, forblir selskapet en familieorientert virksomhet med lokal ledelse og dype røtter i tsjekkisk bryggekultur.