La Molisana Penne Rigate N°20

La Molisana er et premium italiensk pastamerke som representerer det rike kulinariske arven i Molise, Italia. Pastaen er tradisjonelt laget med høykvalitets durumhvete og rent fjellvann, og dette spesifikke produktet fremhever bruken av bronseformer (Bronze Die) for å skape en grovere tekstur som holder sauser mer effektivt.

Grunnlagt for over et århundre siden, forblir merket autentisk italiensk i både produksjon og eierskap. Det er kjent for sin fullstendige kontroll over produksjonskjeden, fra utvelgelse av hvete til malingsprosessen og den endelige produksjonen ved deres historiske anlegg i Campobasso. I dag eies merket av Ferro-familien, som overtok det i 2011 for å bevare arven og sikre fortsatt vekst som et symbol på italiensk gastronomisk fortreffelighet.