Irish & Co. Sports Pub Experience

Merkehistorie og Konsept

Irish & Co. er en veletablert kjede av irske sportsbarer som hovedsakelig ligger i Portugal. Merket ble utformet for å etterligne den autentiske atmosfæren i en irsk pub, med fokus på et bredt utvalg av internasjonale øl, solid pubmat, og direktesending av store sportsbegivenheter. Branding inkluderer ofte ikoniske bilder forbundet med stout-kultur, som tukanen, som er en hyllest til historiske irske bryggerreklamer.

Eierforhold og Drift

Merket er en viktig eiendel for Grupo Plateform (tidligere kjent som Multifood), en av Portugals ledende restaurantforvaltningsgrupper. Basert i Lisboa driver Grupo Plateform en variert portefølje av spisesteder som spenner fra uformelle hurtigmatsteder til Michelin-stjernede restauranter. Irish & Co. fungerer som deres primære satsing innen pub- og utelivsegmentet, med fremtredende lokasjoner i områder som Parque das Nações i Lisboa og Gaia i Porto.

Produksjon og Levering

Som en hospitality-merkevare er 'produktet' tjenesten og spiseopplevelsen. Mat- og drikkevarene er kuratert og produsert lokalt i Portugal, selv om merket importerer en betydelig del av sitt lager, spesielt fatøl og brennevin, fra Irland og andre internasjonale steder for å opprettholde autentisiteten.