La Molisana Passata Rustica

La Molisana Passata Rustica er en førsteklasses italiensk tomatsaus kjent for sin tykke og pulpeaktige konsistens, ofte referert til som 'Rustica' eller 'corposa'. Merket ble grunnlagt i 1912 i Campobasso, i Molise-regionen i Italia, som et familieeid kornmølle og pastafabrikk.

Selv om merket møtte økonomiske vanskeligheter tidlig på 2000-tallet, ble det i 2011 kjøpt opp av Ferro-familien (under gruppen La Molisana S.p.A.), som revitaliserte selskapet. Produksjonen er fortsatt dypt forankret i Italia, og benytter italienske tomater og tradisjonelle bearbeidingsmetoder. Ferro-familien fortsetter å eie og drive selskapet, noe som gjør det til et fremtredende eksempel på autentisk italiensk matproduksjon som opprettholder kontroll over hele forsyningskjeden.