Pikok Nitran salami

Pikok Nitran er en tradisjonell tørket salami som selges i stor grad i Sentral-Europa. Pikok-merket er et privat merke som er spesifikt utviklet for og eid av den internasjonale detaljhandelsgiganten Lidl. Dette spesifikke produktet, Nitran, er en klassisk slovensk variant av salami kjent for sin spesifikke fermenterings- og tørkeprosess ved bruk av storfekjøtt og svinekjøtt.

Mens merket er et internasjonalt privat merke kontrollert av Schwarz Gruppe i Tyskland, blir dette spesifikke produktet produsert i Slovakia, i samsvar med lokale oppskrifter og kvalitetsstandarder (som indikert ved 'Slovensko'-hjertet på emballasjen). Dette gjør det mulig for detaljhandleren å tilby regionale spesialiteter under et enhetlig merkenavn i sitt supermarkednettverk.

Det endelige eierskapet ligger hos Schwarz Gruppe, en av verdens største detaljhandelsgrupper, som forvalter både Lidl og Kaufland. De utøver streng kontroll over sine private merkevareleverandørkjeder, og sikrer at Pikok-produkter kommer fra anerkjente regionale kjøttbehandlingsanlegg for å møte forbrukernes etterspørsel etter lokale smaker og kvalitet.