Galbani Mozzarella Fresca

Galbani er et ikonisk italiensk meierimerke grunnlagt i 1882 av Egidio Galbani i Melzo, Italia. Kjent for sine tradisjonelle italienske oster, har det vokst fra et lokalt meieriforetak til en global leder innen mozzarella- og ricotta-markedene. I dag er merket feiret for sin 'Mozzarella Fresca', som ofte pakkes i lake for å opprettholde sin myke, autentiske tekstur.

Selv om merkets arv er dypt forankret i Lombardia-regionen i Italia, har produksjonen blitt utvidet globalt for å møte internasjonal etterspørsel. Avhengig av det spesifikke markedet – som Europa eller Nord-Amerika – kan produksjonen foregå i Italia, Frankrike eller lokale anlegg i USA og Canada. Galbanis forpliktelse til italiensk kvalitet forblir hjørnesteinen i merkeidentiteten uansett hvor melken behandles.

Siden 2006 har Galbani vært eid av Lactalis, et fransk multinasjonalt meierigigant. Lactalis er verdens største gruppe av meieriprodukter, med hovedkontor i Laval, Frankrike. Oppkjøpet av Lactalis har gjort det mulig for Galbani å utnytte et stort distribusjonsnettverk, hvilket sikrer at deres ferske italienske oster er tilgjengelige i supermarkeder over hele verden.