Pauline matprodukter

Pauline er et premium fransk merke som spesialiserer seg på høy kvalitet bakervarer og tradisjonelle franske konditorvarer, spesielt kjent for sitt utvalg av frosne makroner og petit fours. Merkevarens opprinnelse er dypt forankret i den franske kulinariske tradisjonen, med fokus på kunstnerisk håndverk og høy kvalitet på ingrediensene for å bringe autentiske parisisk-stil godbiter til et globalt marked.

Produksjonsprosessen finner hovedsakelig sted i Frankrike, noe som sikrer at produktene opprettholder sine beskyttede geografiske kjennetegn og tradisjonelle smaksprofiler.

Merket er en nøkkelaktør innen porteføljen til Mademoiselle Desserts-gruppen. Mademoiselle Desserts er en leder innen den frosne konditoriindustrien i Europa, og driver flere produksjonssteder i Frankrike, Storbritannia og Nederland. Selskapet fokuserer på industriell produksjon samtidig som det opprettholder høye standarder for kvalitet og innovasjon i bakerisektoren. I 2024 gjennomgikk gruppen en betydelig eierskapsendring da den ble kjøpt opp av Emmi Group, et stort sveitsisk meieri- og matkonglomerat. Dette oppkjøpet har konsolidert merkets posisjon under en stor multinasjonal struktur, noe som letter bredere internasjonal distribusjon samtidig som den kjernefranske identiteten til Pauline-merket forblir intakt.