Dovgan Birkensaft (Bjørkesaft)

Dovgan Birkensaft er en tradisjonell bjørkesaftekstrakt som er populær i øst-europeisk matlagning. Merket Dovgan ble grunnlagt i Tyskland av Vladimir Dovgan på slutten av 1990-tallet og har siden blitt et av de mest fremtredende merkene for øst-europeiske og slaviske matspecialiteter i Vest-Europa.

Mens merket har hovedkontor i Hamburg, Tyskland, under Dovgan GmbH, blir bjørkesaven primært høstet og tappet i Ukraina eller Hviterussland, hvor bjørkeskog er rikelig og tradisjonene for høsting er dypt forankret. Dovgan fungerer som en bro, og bringer autentiske regionale produkter til det internasjonale markedet under en enhetlig, høy-kvalitets merkevareidentitet. For øyeblikket er Dovgan GmbH den ultimate eieren og operatøren av merket, som spesialiserer seg på distribusjon av etniske matvarer over hele det europeiske supermarkedlandskapet.