Zăganu håndverksøl

Zăganu er et fremtredende rumensk håndverksølmerke grunnlagt i 2013 av gründere Alexandru Geamănu og Laurențiu Bănescu. Merket har fått sitt navn fra Vârful Zăganu, en topp i Cheia-regionen i Karpaterne, som en gang var hjemmet til klippevåk (Zăgan), en fugl som har blitt utryddet i Romania, men som fungerer som bryggeriets maskot.

Produksjonsanlegget ligger ved foten av fjellene i Maneciu-Ungureni, Prahova fylke. I motsetning til masseproduserte lagerøl fokuserer Zăganu på tradisjonelle bryggemetoder, og tilbyr upasteuriserte og naturlig fermenterte øl. Deres portefølje inkluderer en rekke stiler som Pilsnere, Røde Ales, IPAs, og Stouts, alle produsert uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

Som et uavhengig håndverksbryggeri forblir Zăganu under privat rumensk eierskap. Det blir ofte omtalt som en pioner innen den rumenske håndverksølbevegelsen, og bidrar til å endre forbrukerpreferanser mot håndverksmessige og lokalt produserte drikker. Merket er dypt forankret i sin lokale arv og opprettholder strengt innlands produksjonsdrift.