Malvasía Mousse de Foie de Pato

Malvasía er et prestisjefylt spansk merke som spesialiserer seg på produksjon av høykvalitets andeprodukter, spesielt foie gras og pâtéer. Merkevarens opprinnelse er dypt forankret i provinsen Soria, spesifikt i Abejar, hvor produksjonsanleggene ligger. Prosessen er kunstnerisk, med fokus på kvaliteten på råmaterialet fra Mulard-ender.

Eierskapet til Malvasía tilhører Foie Gras de Soria, S.A., et spansk selskap som administrerer hele produksjonssyklusen, fra oppdrett av fuglene til den endelige emballasjen. Denne vertikale integrasjonen sikrer overholdelse av tradisjonelle spanske kulinariske standarder og kvalitetskontroll, noe som gjør det til et fremtredende navn i gourmetkjøttmarkedet både lokalt og internasjonalt.