Chef & Brewer pub- og restauranttjenester

Chef & Brewer er et godt kjent brittisk merke for pub-restauranter som spesialiserer seg på en tradisjonell landsbypub-atmosfære kombinert med høy kvalitet på mat. Merket fokuserer på å tilby sesongbaserte menyer og et bredt utvalg av tappet øl, og opererer primært i Storbritannia.

Opprinnelig etablert som en del av Grand Metropolitan-gruppen og senere blitt et kjerne merke under Scottish & Newcastle, har Chef & Brewer opplevd flere eierskapsendringer gjennom årtier. Det har historisk representert et mer eksklusivt segment av det britiske pubmarkedet, og vektlagt arven til hver enkelt pub-lokasjon mens de opprettholder merkevarens konsistens i service og matkvalitet.

For øyeblikket er merket eid og drevet av Greene King, en av Storbritannias største pub-forhandlere og bryggerier. I 2019 ble Greene King overtatt av CK Asset Holdings, et multinasjonalt konglomerat basert i Hongkong. Følgelig, selv om Chef & Brewer opererer med en distinkt britisk identitet og skaffer sine produkter lokalt, er dets endelige morselskap et stort internasjonalt investeringsselskap.