Fleury Michon Le Supérieur à l'étouffée

Fleury Michon er en hjørnestein i den franske matindustrien, spesielt kjent for sine høy-kvalitets delikatesse-kjøtt og ferdigretter. 'Le Supérieur'-serien representerer deres premium linje av kokte skinker, tilberedt ved hjelp av tradisjonelle 'à l'étouffée' (braisert eller dampet) teknikker for å bevare fuktighet og smak.

Merket har en lang historie med å prioritere helse og åpenhet i merking, og var en av de første store franske produsentene som betydelig reduserte saltinnholdet og eliminerte kunstige nitritter i visse produktlinjer. Produksjonen er primært konsentrert i Vendée-regionen i Frankrike, hvor selskapet opprettholder sine tradisjonelle røtter samtidig som de benytter moderne produksjonsstandarder.

Fra 2026 forblir Fleury Michon en uavhengig, familiestyrt enhet. Denne uavhengigheten har gjort det mulig for merket å opprettholde et konsekvent fokus på kvalitet og bærekraftig innkjøp uten å bli absorbert av større globale matkonsern. Det forblir et kjent navn i Frankrike og fortsetter å utvide sin tilstedeværelse over hele Europa gjennom sitt engasjement for næringsrike og praktiske matalternativer.