Bauducco Bisnaguinha myk brød

Bauducco er et ikonisk brasiliansk matmerke med sterk italiensk arv. Det ble grunnlagt i 1952 av Carlo Bauducco, en italiensk immigrant som brakte den tradisjonelle Panettone-oppskriften fra Italia til São Paulo, Brasil. Gjennom tiårene har merket utvidet seg fra sine bakeriopprinnelser til å bli verdens største produsent av Panettone og en leder innen småkaker, vafler og brødprodukter.

I dag eies merket av Pandurata Alimentos, som fortsatt er et familieeid selskap (Bauducco-familien). Selskapet driver flere industrielle anlegg i Brasil og har til og med etablert en produksjonsenhet i USA for å betjene det nordamerikanske markedet. Bisnaguinha som vises på bildet er et populært mykt mini-brød, fermentert naturlig, og er en basisvare i brasilianske husholdninger for snacks og lunsj.